Aceites Únicos는 200년이 넘는 기간 동안 전통적인 올리브 나무 재배에 힘쓰고 자연에 귀를 기울이며 시간을 존중해 왔습니다.
몇 대에 걸쳐, 히달고 규에레로(Hidalgo Guerrero) 가문은 스페인 올리브 재배 역사를 일구며 최상의 오일을 탄생시켰습니다. 꾸준히 수요도 늘려 나가고 있습니다. 사람의 손이 충분하지 않는 부분에는 기술 혁신을 도입했지만 전통의 소중한 자취는 절대 없애지 않았습니다. 차별화된 올리브 오일을 찾아내는데 전적인 노력을 다하고 있습니다. 따라서 정교하고 완벽합니다.
현재 마리아노(Mariano and )와 줄리오 곤잘레스 히달고(Julio González-Hidalgo)는 새로운 개념의 오일을 개발해 우수함에 대한 집념을 다시 한번 확인시키는 차원에서 Au. 리퀴드 골드 오일을 탄생시켰습니다.
Au 는 골드의 화학 기호를 지칭하는 알파벳입니다. 금은 Au 올리브 오일의 모든 장점을 은유적으로 묘사하는 금속입니다. 금과 올리브 오일은 색상, 빛의 반응 면에서도 유사한 면이 많고 무엇보다 가치, 아름다움. 순수함을 상징합니다.
Au 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 최초 압착 과정에서 나온 오일을 사용했으며 과일의 진정한 진액을 담고 있습니다. 올리브 오일은 땅속 깊은 곳에서 추출한 진정한 보물입니다. 문명화만큼이나 오랜 역사를 지닌 음식이자 금만큼이나 소중합니다. 정교하고 향이 풍부하며 다양하고 건강한 오일입니다. 중세 시대 식단의 기본이었던 올리브 오일은 신체에 미치는 이점이 많고 대다수의 과학 연구에서 이를 뒷받침하고 있습니다.
Au 는 올리브 오일이 지닌 이러한 이점을 모두 통합해 품종 별로 이점을 몇 배 강화시켜 확실한 특징 및 맛을 선사합니다.
Au 는 단순한 엑스트라 버진 올리브 오일이 아니라 올리브의 영혼입니다.
올리브는 바로 금 자체입니다.
