ピクアル

Au 100% ピクアル

Au 100% ピクアルは、世界でもっとも貴重な品種オリーブから独占抽出したエキストラバージンオリーブオイルです。Jaénを起源とし、その名前は成熟時に完成する果実の形状に由来します。

 

CastellarJaén)のこのバージンオリーブオイルは、ピクアル品種の単一品種です。大きな果実がある濃緑色で酸味はありません。リンゴや木の感触のある緑褐色で新鮮な香りがします。少し苦味があり、スパイシーな味もします。

 

ピクアル品種は、オレイン酸の含有量がもっとも多く、天然の防酸化物質、ビタミンEとポリフェノールが配合され、もっとも安定しバランスのとれた健康によい品種です。温度変化にも強いことから、調理に最適です。サラダ、ガスパーチョ、サルモレホ、スクランブルエッグや網焼き野菜、生鮮肉や魚、キャセロール、パスタ…に最適です。

500 ml

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